Il 4 e 5 luglio a Doues la Sagra della Polenta
Sagre, sport, tradizione e divertimento: l’estate della Valle del Gran San Bernardo si accende.
Nella vallata del Grand San Bernardo l’estate si accende con le sagre enogastronomiche, gli eventi sportivi, le feste patronali, l’artigianato di tradizione, per concludersi con una antica fiera del bestiame.
Dal 4 luglio fino al 20 settembre sono 15 gli appuntamenti organizzati in otto comuni della vallata organizzati dall’Associazione Pro Loco Grand-Combin.
Il programma
– 4-5 luglio Doues (Area Pro Loco a fianco del campo sportivo) – Sagra della Polenta.
La Sagra della Polenta è una festa per tutti. Ci saranno:
- Tanti piatti a base di polenta
- L’ormai consolidata 24 ore di calcio a 6
- La 12 ore di palet con il “Trofeo Elviro Tutel e Dario Savioz”
- Animazione per bambini (gonfiabili e truccabimbi)
- Le orchestre che allieteranno la festa sia sabato sera sia domenica pomeriggio e sera
Durante tutti i pasti saranno serviti polenta, polenta concia, gnocchi di polenta al ragù, crespelle alla valdostana con il Jambon alla brace di Saint-Oyen e i dolci preparati con farina di mais.
L’11 e 12 luglio a Saint-Rhémy-en-Bosses la Festa dello Jambon de Bosses DOP
11-12 luglio Saint-Rhémy-en-Bosses – Festa del Jambon de Bosses DOP.
Nel magnifico e suggestivo borgo di Saint-Rhémy un’intera giornata dedicata al “re dei crudi”.
Gli attenti gourmet e i buongustai potranno visitare lo stabilimento di produzione dello Jambon, potranno conoscere i segreti, assistere a delle degustazioni guidate, acquistare e assaggiare il Vda Jambon de Bosses DOP ed infine potranno scoprire i vini e i prodotti valdostani. Il Jambon Day sarà anche un’opportunità per scoprire abbinamenti e sapori da coniugare con il gusto speciale del Jambon de Bosses DOP.
– 18-19 luglio Oyace (Salone Polivalente area sportiva comunale) – Sagra della Fontina.
Prodotto per antonomasia dell’agricoltura valdostana ed elemento base della gastronomia locale, la Fontina è un formaggio grasso a pasta semicotta, fabbricato con il latte vaccino intero proveniente da una sola mungitura.
Il 18 e 19 luglio a Oyace la Festas della Fontina
Durante la sagra è possibile gustarla “nature” o cucinata in svariati modi.
– 24-26 luglio Valpelline – Sagra della Seupa à la Vapelenentse.
La sagra, giunta alla sua 56ª edizione, dal carattere decisamente festoso, anima ogni anno il comune di Valpelline nell’ultimo fine settimana di luglio, nel periodo della ricorrenza del Santo patrono.
La preparazione della Seupa, oggi come in passato, coinvolge buona parte del paese, rafforzando così il senso d’appartenenza collettiva e richiamando appassionati e turisti.
La Seupa à la Vapelenentse, per i metodi di preparazione che rispettano, ancora e sempre le consuetudini del passato, si fregia del riconoscimento di “Denominazione Comunale di Origine”.
– 29 luglio Valpelline – Vertical du Chanté.
Dal 24 al 26 luglio a Valpelline la Seupa à la Vapelenentse
Gara di corsa in montagna in sola salita a cronometro; sviluppo 1800 metri con dislivello 400 m D+ organizzata dall’Asd Inrun, in collaborazione con il Comune di Valpelline, Avmap e sotto l’egida della Fidal.
– 29 luglio – 2 agosto Saint-Oyen – Sagra dello Jambon alla Brace.
I cuochi di Saint-Oyen accompagnano il prosciutto alla brace con un piatto di fagiolini verdi o di polenta, in un’atmosfera festosa e ricca di intrattenimenti.
Dal 29 luglio al 2 agosto a Saint-Oyen la Sagra del Jambon alla brace
– 3 agosto Allein – Festa patronale.
La festa patronale di Allein si celebra in onore di Santo Stefano. Le celebrazioni tradizionali includono la Santa Messa, l’anchère (una tradizionale asta di beneficenza i cui proventi vanno alla parrocchia) e i festeggiamenti organizzati dalla Pro loco.
– 8 agosto Etroubles – Veillà.
Per una sera, Étroubles, il borgo del museo a cielo aperto, si trasforma in un affascinante viaggio nel tempo: i suoi abitanti fanno rivivere atmosfere e tradizioni di un passato ancora vivo nella memoria.
Ad arricchire la serata, numerosi punti ristoro con specialità locali, musica tradizionale dal vivo e la suggestiva sfilata delle maschere del carnevale storico della Coumba Freide, in un appuntamento che unisce cultura, comunità e tradizione.ù
Il 13 agosto a Saint-Rhémy-en-Bosses il Percorso in Rosso
– 13 agosto Saint-Rhémy-en-Bosses Percorso in Rosso.
Lungo le vie della frazione St-Léonard di Saint-Rhémy-en-Bosses, i visitatori vengono guidati di colore rosso in colore rosso ad assaporare le specialità enogastronomiche presentate dalle Associazioni dei produttori locali: dai prodotti della salumeria valdostana alle ricette della nostra tradizione. A rendere uniche tali specialità sono le antiche tradizioni e le lavorazioni artigianali secondo le quali vengono realizzate, segreti tramandati di generazione in generazione e gelosamente custoditi dai piccoli produttori locali.
L’8 agosto a Etroubles la Veillà; il 15 Artigiani nel borgo
– 15 agosto Etroubles – Artigiani nel borgo.
A Ferragosto, la scuola di scultura ArtEtroubles propone il Mercatino dell’artigianato di tradizione lungo le vie del borgo di Etroubles. Artigiani e scultori esporranno le loro creazioni lungo le vie del borgo medievale, dove si potranno vedere anche le opere del Museo a cielo aperto.
– 16 agosto Gignod – Processione di Chaligne.
La processione è nata come manifestazione di ringraziamento dei sopravvissuti alla peste del Seicento che decimò la popolazione valdostana. L’usanza sembra aver avuto inizio nel 1630, quando la pestilenza lasciò definitivamente il comune di Gignod.
La processione di Chaligne, conosciuta anche come processione della Fourclaz, prevede due cortei che hanno uno sviluppo distinto e che condividono la celebrazione della messa in vetta, a m 2608). Infatti, la comunità di fedeli di Gignod, e quella delle frazioni di Aosta e Excenex si incontrano al cosiddetto “Plan des Débats” per raggiungere insieme Punta Chaligne.
Dal 21 al 23 agosto a Gignod Fëta di Teteun
– 21-23 agosto Gignod – Fëta di Teteun.
Sagra gastronomica dedicata al teteun, uno squisito salume caratteristico del luogo, preparato con la mammella di mucca, lavorata ed aromatizzata con un procedimento esclusivo, che le conferisce consistenza e sapore particolarissimi.
– 28-30 agosto Allein – Fëta di Trifolle.
La festa celebra la patata sotto diverse forme, innanzitutto presentando una particolare zuppa che veniva cucinata in tempi remoti per i contadini di Allein. Riscoprire quindi questo piatto a suo tempo funzionale, la Sorsa d’Allein, adattandola alle esigenze culinarie moderne era una sfida interessante e allo stesso tempo stimolante.
– 4-5 settembre Valpelline – Collontrek.
La Collontrek è una corsa di alta montagna della lunghezza di circa 22 chilometri con un dislivello positivo di +1.250 metri e 1.230 metri di dislivello negativo.
Il 4 e 5 settembre il Collontrek
Il percorso unisce le Vallate di Bionaz, Alta Vallpelline in Valle d’Aosta e la Val d’Hérens nel Vallese in Svizzera, utilizzando principalmente i sentieri usati, anticamente, dai contrabbandieri.
La Collontrek si corre lungo i sentieri che fanno parte del Tour del Cervino, del Tour delle Grandi Dighe e passa vicino al Tour des Combin.
– 20 settembre Valpelline – Fea de Vapeleunna.
Nata come fiera del bestiame (é la più antica della valle d’Aosta) la ‘Fea de Vapeleunna’ è oggi una vetrina dei prodotti tipici valdostani. Dalle ore 10 alle 18 si svolge la mostra-mercato nelle vie del centro di Valpelline, con possibilità di degustare e acquistare i prodotti locali esposti negli appositi stand, nonché di curiosare tra gli animali presentati alla Fiera del bestiame nell’area Pro Loco, dove si terrà anche la bataille des chèvres (battaglia delle capre).
Contatti
FB: Associazione Pro Loco Grand-Combin
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Luca Mercanti
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